Ингредиенты:
1. Мука пшеничная-1 стакан плюс 2ст. ложки.
2. Кефир- 1 стакан.
3. Вода- 1 стакан.
4. Яйцо куриное- 2 шт.
5. Сода- на кончике ножа.
6. Соль- 1/2 чайная ложка.
7. Сахар- 1 ст.ложка.
8. Масло растительное- 2 ст. ложки.
Приготовление:
1. Взбить яйца до появления легкой пены и добавить соль.
2. Влить во взбитые яйца стакан теплой кипяченой воды и продолжить взбивание.
3. Добавить стакан кефира и снова взбить.
4. Муку просеять и по ложке добавлять в жидкость продолжая взбивание.
5. Добавить 1 ложку сахара и взбить.
6. Соду погасить уксусом ( я предпочитаю яблочный) и добавить в смесь.
7. Все еще раз тщательно перемешать во избежание образования комочков, влить масло.
Чтобы блинчики не пригорали, смазать сковороду кусочком сырой картошки. Выпекать до нежно-золотистого цвета.
Комментариев нет:
Отправить комментарий